赤ピーマンと緑ピーマンの欲ばり炒め

作り方

• 緑ピーマンは、縦4つくらいのそぎ切りにする。赤ピーマンも同様に縦6つくらいに切る。にんにくは薄切りにする。

• 強火に熱した中華鍋に、オリーブ油とにんにくを入れてかるく炒め、香りよくなったら緑ピーマンと赤ピーマンを加える。全体に油をからめるように炒め、色鮮やかになってきたら塩、黒こしょうで調味して、取り出す。器に赤と緑に分けて盛り合わせる。
  （1人分95kcal）

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