ツナと小松菜のおろしあえ
料理： 瀬尾幸子
撮影： 尾田学
材料 (4人分)
- ツナ缶（小） 2缶
- 小松菜 1わ
- 大根 1/2本
- レモンの薄切り 4枚
- しょうゆ 大さじ1
- レモンの絞り汁 大さじ1
- 酢 大さじ1
- だし汁（または水） 大さじ1
作り方
- ツナは余分な缶汁をきって粗くほぐす。小松菜は熱湯でゆでて冷水にさらす。水けを絞って根元を切り落とし、長さ4cmに切ってさらにかるく水けを絞る。
- 大根は皮をむいてすりおろし、水けをきる。レモンは一枚を4～6等分する。器にしょうゆ、レモン汁、酢、だし汁を合わせる。
- ボールにツナ、小松菜、大根おろし、レモンの薄切り、合わせたポン酢しょうゆを入れてざっとあえ、器に盛る。
（1人分145kcal）
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