きゅうりと海草のごま酢がけ
料理： 城戸崎愛
撮影： 大川範
材料 (4人分)
- きゅうり 2本
- 塩 適宜
- 海草（好みのもので） 200g
- ごま酢
- 黒ごま 大さじ4
- 酢 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- しょうゆ 大さじ2
- 塩 少々
作り方
- きゅうりは薄い小口切りし、塩もみにする。海草は水洗いしてから、ボールに入れた水に約20分つけて塩分を抜き、食べやすく長さ2cmに切る。
- 黒ごまは油をひかない鍋にそのまま入れて中火にかけ、香ばしくいってすり鉢に入れてすり、他のごま酢の調味料を加えて混ぜ合わせる。
- 器にきゅうりと海草を盛り、ごま酢をかける。
（1人分30kcal）
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