トマトのコンビーフと大豆のスープ
料理： 有元葉子
撮影： 鈴木雅也
材料 (1人分)
- トマトジュース（195cc入り） 1缶
- コンビーフ 50g
- 大豆（水煮缶） 50g
- 固形スープの素 1/2個
- 塩 少々
- こしょう 少々
- （あれば）バジル、タイムなど 少々
作り方
- コンビーフはざっとほぐし、大豆は缶汁をきっておく。固形スープの素は細かく砕く。
- 鍋に水1/4カップ、コンビーフ、トマトジュース、大豆、スープの素を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら塩、こしょうで味をととのえ、器に盛る。あればバジル、タイムをふっていただく。
（1人分263kcal）
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