トマトジュースのほどよい酸味&うま味にコンビーフがコクをプラス。簡単なのに本格派の味が楽しめます。
料理: 有元葉子 撮影: 鈴木雅也
コンビーフはざっとほぐし、大豆は缶汁をきっておく。固形スープの素は細かく砕く。
鍋に水1/4カップ、コンビーフ、トマトジュース、大豆、スープの素を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら塩、こしょうで味をととのえ、器に盛る。あればバジル、タイムをふっていただく。(1人分263kcal)
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