市販の卵豆腐を具にした、やさしい味のシンプルスープ。仕上げにあさつきを散らして。
料理: 西井 郁 撮影: 山田広幸
鍋に水3.5カップと固形スープの素を入れ、火にかける。
卵豆腐は5mm角のさいの目に切る。
あさつきは小口切りにする。
1.のスープが沸騰したら、塩、こしょうを加えて混ぜ、味をととのえる。
器に卵豆腐、あさつきを入れ、スープを加える。27kcal(1人分)
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