作り方

1. 白菜は長さ3～4cmに切り、縦2つ～3つに切る。
2. ベーコンは幅1cmに切る。すだちは輪切りにする。
3. 鍋に水4カップ、白菜のしんの部分とベーコンを入れ、固形スープの素をほぐして加え、強火にかける。煮立ってきたら、火を弱めてアクを取り、しんなりするまで中火で煮る。
4. 鍋に白菜の柔らかい葉の部分を加え、しんなりするまで中火で煮る。塩、こしょうして、最後にすだちを加え、ひと煮して器に盛る。
   99kcal（1人分）