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キムチと豚肉のグラタン

料理: 高城順子

撮影: 山田広幸

キムチと豚肉のグラタン

材料 (4人分・4皿分)

  • キムチ 300g
  • 豚薄切り肉 200g
  • 玉ねぎ 1と1/2個
  • ピザ用チーズ 60~100g
  • バター 適宜

作り方

  1. キムチはかるく汁けを絞り、幅1cmに切る。豚肉は長さ3~4cmに、玉ねぎは縦半分に切ってから厚さ5mmに切る。
  2. フライパンにバター大さじ3を熱し、豚肉と玉ねぎを入れて中火で炒める。肉の色が変わったら火を止め、キムチを加えて混ぜる。
  3. 耐熱皿にバター少々を塗り、2.の1/4量を入れ、チーズの1/4量を散らす。他の3皿も同様にする。
  4. オーブントースターで8~10分焼く。
    (1人分309kcal)