作り方

1. しいたけは洗って石づきを取り、半分に切る。焼き網を熱してしいたけをのせ、中火で少し焦げ目がつくまで焼く。
2. やまといもは皮をむき、厚手のビニール袋に入れて、すりこ木などでたたいて細かくする。
3. 器にしいたけを入れ、やまといも、卵黄をのせる。青のりをふり、わさびを添え、しょうゆをかけていただく。
   82kcal（1人分）