小松菜のいりたらこあえ
料理： 田口成子
撮影： 山田広幸
材料 (4人分)
- かまぼこ（白） 1本
- 小松菜 1わ
- たらこ 1はら
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 小さじ2
作り方
- かまぼこは板からはずし、厚さ8mmに切り、さらに幅1cmぐらいの細切りにする。
- 小松菜は熱湯でゆでて水にとり、水けをきる。長さ5～6cmに切り、しょうゆをふる。
- たらこは薄皮を取ってほぐす。鍋にたらこ、酒を入れ、菜箸などで混ぜながら弱火でいり、パラパラにする。
- かまぼこと小松菜をたらこであえ、器に盛る。
88kcal（1人分）
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