酒を加えてパラパラに炒ったたらこで、ゆでた小松菜とかまぼこをあえる、簡単スピーディレシピ。
料理: 田口成子 撮影: 山田広幸
かまぼこは板からはずし、厚さ8mmに切り、さらに幅1cmぐらいの細切りにする。
小松菜は熱湯でゆでて水にとり、水けをきる。長さ5~6cmに切り、しょうゆをふる。
たらこは薄皮を取ってほぐす。鍋にたらこ、酒を入れ、菜箸などで混ぜながら弱火でいり、パラパラにする。
かまぼこと小松菜をたらこであえ、器に盛る。88kcal(1人分)
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