ゆでたもやしと塩もみしたきゅうりを、マスタードとにんにくが入ったフレンチドレッシングであえて。
料理: 西井 郁 撮影: 山田広幸
もやしは、塩少々を入れた湯でさっとゆでてざるにとり、水けをきってさます。きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々でかるくもみ、10分ほどおいて水けを絞る。
ドレッシングの材料を合わせ、もやし、きゅうりをあえる。107kcal(1人分)
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