クレソンとサラミのサラダ
料理： 田口成子
撮影： 山田広幸
材料 (4人分)
- サラミソーセージ 70g
- クレソン 4束（約160g）
- 酢 大さじ2
- サラダ油 大さじ6
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
作り方
- サラミソーセージは幅1cmに切り、クレソンは洗って水けを拭き取り、根元の堅い部分を切り取る。
- ボールに調味料を入れ、混ぜ合わせてドレッシングを作り、サラミソーセージを5～6分漬けて柔らかくする。
- クレソンとサラミソーセージをあえて器に盛る。
276kcal（1人分）
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