レモンの酸味がきいた冷たいスープ。ミキサーで作るのでお手軽です。
料理: 浜内千波 撮影: 星野達郎
きゅうりは長さ1cmに切る。
グリーンアスパラガスは熱湯に塩をひとつまみ入れて約2分ゆで、長さ2cmに切る。
固形スープの素は少量の湯で溶かしてから、水と合わせて2カップにする。
氷1~2片とともにミキサーに約50秒かける。(1人分19kcal)
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