大豆もやしのサラダ
料理： 有元葉子
撮影： 山田広幸
材料 (4人分)
- 「作り方」参照
作り方
- フライパンにサラダ油大さじ1強を熱し、大豆もやし1袋をさっと炒める。酢大さじ2、すりおろしたにんにく1/2かけ分、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて混ぜる。サラダ菜1株の葉を盛り、もやしをのせる。冷たくしていただいても。
（1人分72kcal）
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