まぐろと貝割れ菜のサラダ
料理： 千葉道子
撮影： 山田広幸
材料 (4人分)
- まぐろのぶつ切り 200～250g
- 貝割れ菜 2パック
- セロリ 1/2本
- レモンの絞り汁 1/2個分
- ドレッシング
- 薄口しょうゆ 大さじ1
- サラダ油 大さじ3
- 酢 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 貝割れ菜は根元を切り落とし、2つに切る。セロリは筋を取って長さ4cmのせん切りにする。まぐろのぶつ切りは大きければ2cm角くらいに切り、レモン汁を回しかけ、ざるに上げる。
- ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、まぐろ、貝割れ菜、セロリを入れてさっとあえる。
179kcal（1人分）
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