作り方

1. 鶏肉は一口大よりやや大きめのそぎ切りにし、全体に酒をまぶしておく。
2. 鶏肉を皿に放射状に重ならないように並べ、梅干しの身をちぎってのせる。ラップをかけて、レンジ強で6～7分加熱する。皿に出た蒸し汁は、皿を斜めにかたむけて捨てる。
3. 少しさまし、鶏肉の上にとろろ昆布をひとつまみずつのせる。青じその葉を添えていただく。
   （1人分185kcal）