作り方

1. いかは足を抜いてわたを取り、皮をむく。胴は開いて内側に斜め格子の浅い切れ目を入れ、足とともに一口大に切り、赤唐辛子、下味調味料と合わせる。
2. フライパンにサラダ油を熱し、1.のいかを調味料ごと加え、手早くからめながら中火で炒める。
3. 玉ねぎは半分にして薄切りにし、塩を加え、ぬめりが出るまでもんでから、よく洗い、冷水にさらす。貝割れ菜は根元を切り落とす。
4. 玉ねぎの水けをきり、貝割れ菜、いかとあえる。
   136kcal（1人分）