かぶときゅうりのチーズドレッシング
料理： 江上佳奈美
撮影： 山田広幸
材料 (4人分)
- かぶ（80g、葉は除く） 3個
- きゅうり 2本
- ドレッシング
- サラダ油 大さじ2と1/2
- レモン汁 大さじ1
- 粉チーズ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/3
- 塩 少々
- レタス 適宜
作り方
- かぶは皮をむき、2cm角くらいの乱切りにする。きゅうりも同様に切る。ボールに合わせて入れ、塩少々をふり、10分ほどおく。
- ドレッシングの材料を合わせる。かぶときゅうりの水けが出てきたら絞り、ドレッシングであえる。器にレタスを敷き、盛りつける。
71kcal（1人分）
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