豆腐とハムときゅうりのサラダ
料理： 江上佳奈美
撮影： 山田広幸
材料 (4人分)
- 木綿豆腐（300g） 1丁
- きゅうり 1/2本
- ハムの薄切り 1枚
- ドレッシング
- サラダ油 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- しょうがの絞り汁 小さじ1
作り方
- 豆腐はざるにのせ、30分ほどおいて水けをきり、長さ4cmの細い拍子木切りにする。
- きゅうりは長さ4cmの細切りにし、水にはなしてパリッとさせ、ざるに上げる。ハムの薄切りも長さ4cmの細切りにする。
- ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。器に豆腐、きゅうり、ハムの順にのせて、盛り、ドレッシングを上からかけていただく。
129kcal（1人分）
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