ポン酢おろしステーキ
料理： 葛西麗子
撮影： 山田広幸
材料 (4人分)
- ステーキ用赤身肉 4枚
- サラダ油 適宜
- たれ
- 大根 150g
- 万能ねぎ 3本
- 市販のポン酢しょうゆ 150cc
- 生しいたけ 8個
- しし唐辛子 16本
- ねぎ 1～2本
- プチトマト 10個
- 塩 適宜
- こしょう 適宜
作り方
- 大根はおろして汁けをかるくきり小口切りにした万能ねぎ、ポン酢しょうゆと合わせて小鉢に入れる。
- 牛肉は両面に塩、こしょうをふり、網焼きにして、皿に盛る。
- ねぎは3cmぐらいに切って、石づきを取ったしいたけ、しし唐とともに網焼きにし、トマトも添えてそれぞれ皿に盛る。
（1人分268kcal）
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