しょうゆマヨネーズのコロコロステーキ
料理： 葛西麗子
撮影： 山田広幸
材料 (4人分)
- ステーキ用赤身肉 4枚
- サラダ油 適宜
- たれ
- マヨネーズ 大さじ4
- しょうゆ 小さじ4
- レモン汁 小さじ4
- ねぎ 2本
- しし唐辛子 20本
- 貝割れ菜 1/2パック
- にんじん 1/2本
- 塩 適宜
- こしょう 適宜
作り方
- マヨネーズ、しょうゆ、レモン汁を合わせる。
- 牛肉は両面に塩、こしょうして、網焼きにし、一口大に切って皿に盛る。
- ねぎは3cmに切り、しし唐とともに網焼きに。貝割れ菜は根を切り、にんじんはせん切りにしてそれぞれ皿に盛り、1.のたれを添える。
（1人分346kcal）
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