こんにゃくの酢みそサラダ
料理： 滝沢真理
撮影： 小川勝彦
材料 (4人分)
- 刺し身こんにゃく（白、黒、緑） 各1枚
- 酢みそ
- 信州みそ 大さじ2
- 酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ1/2
- 木の芽 適宜
作り方
- こんにゃくはそれぞれ厚みを半分にし、幅2cmくらいに切ってから小さめのひし形に切る。
- 酢みその材料を合わせ、器にこんにゃくを盛りつけて、上からかける。
23kcal（1人分）
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