ベーコンとわかめ、意外な組み合わせが新鮮な味わいです。お好みで、食べる直前にレモン汁をふってみて。
料理： 滝沢真理 撮影： 小川勝彦
わかめは酒をふってもどす。
玉ねぎは1cm角、にんにくはみじん切りにする。
ベーコンは1cm幅に切る。
中華鍋にサラダ油を熱してにんにくとベーコンを軽く炒め、玉ねぎを加えて透き通るまで炒めたら、わかめとご飯を加えてパラパラになるように炒める。香りづけにしょうゆを鍋肌から回し入れ、コショウで調味する。
もっと見る