じゃがいもとコンビーフの煮もの
料理： 滝沢真理
撮影： 小川勝彦
材料 (4人分)
- じゃがいも 500g（大4個）
- コンビーフ缶詰 200g
- 玉ねぎ 250g（小2個）
- あさつき 少々
- 煮汁
- 固形ビーフスープの素 1個
- しょうゆ 大さじ1
- 水 1カップ
作り方
- じゃがいもは皮をむいて六つに切り、玉ねぎはくし形に切る。
- 鍋に煮汁の水とじゃがいもを入れて火にかけ、煮立ったら玉ねぎとコンビーフをほぐし入れ、しょうゆとスープの素も加えて、中火で煮る。煮汁がなくなったら、仕上げに小口切りにしたあさつきをふる。
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