副菜

いんげんとコーンのカレーマヨあえ

(件)

更新日 2026/11/2

撮影 野口健志

茹でてあえるだけ10分！スパイシーに食卓を彩るスピードおかず。

(件)

更新日 2026/11/2

  • かんたん

  • 調理時間

    10分

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    75kcal

  • 塩分

    0.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • さやいんげん　
    16本～18本(約120g)
  • ホールコーン　（缶詰）
    50g

  • A

    • マヨネーズ　
      大さじ1
    • カレー粉　
      小さじ1/2
    • 塩　
      少々
  • 塩（いんげん下ゆで用）
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    さやいんげんはへたを切り、長さ4cmの斜め切りにする。ホールコーンは水けをきる。Aは混ぜる。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、塩少々を加えていんげんを入れ、2分ゆでてざるに上げ、粗熱を取る。ボールに入れ、コーン、Aを加えてあえる。

初出　オレンジページ 2025年8/16売号

さやいんげんの豆知識

未熟ないんげん豆をさやごと食べるさやいんげん。一年に3回収穫できることから三度豆とも呼ばれます。抗酸化作用の強いβ-カロテンやビタミンCのほか、アスパラギン酸や必須アミノ酸のリジンを含み、夏バテ対策におすすめです。