主菜

ズッキーニと鶏ひき肉のレンジdeくるくる肉巻き

(件)

更新日 2026/10/21

撮影 田村昌裕

ひき肉をはさんでくるくる巻けば、そのジューシーさに感動！ シンプルなみそ味で、ズッキーニの甘みを引き立てます。

(件)

更新日 2026/10/21

  • 普通

  • 調理時間

    15分

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    254kcal

  • 塩分

    1.9g

※費用や栄養素は1/2量で算出しています。

材料

2人分・約20個分
  • ズッキーニ（大）　
    1本(約300g)
  • 鶏ももひき肉　
    200g
  • みそ　
    大さじ1と1/2
  • 酒　
    大さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    材料の下ごしらえをする

    ズッキーニはへたを切り、ピーラーで帯状に薄く削る。鶏ひき肉とみそは練り混ぜる。

    Point
    ズッキーニはまな板の上に置くと削りやすいですよ。
  2. 2

    重ねて巻く

    まな板にズッキーニ1枚を縦長に置き、ひき肉小さじ2ほどをのせて、両端を1cmほどあけながら薄くのばす。ズッキーニ1枚をさらに重ね、手前からくるくると巻く。残りも同様にする。

    調理 ステップ2
    Point
    ズッキーニが半端に余ったら、数枚重ねて巻いてもOKです！
    調理 ステップ2
  3. 3

    レンジで加熱する

    直径24cmの耐熱皿に【2】を立てて並べ、酒をふり入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで4分ほど加熱する。

初出　オレンジページ 2025年9/2売号