主菜

かぼちゃと豚肉のフライパン蒸し　こくうまポン酢

(件)

更新日 2026/9/25

撮影 木村拓（東京料理写真）

シンプルな素材のおいしさを引き立てるのは、玉ねぎのうまみが際立つこくうまポン酢。

(件)

更新日 2026/9/25

  • 普通

  • 調理時間

    15分

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    442kcal

  • 塩分

    1.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • かぼちゃ　
    1/6個(約250g)
  • 豚バラ薄切り肉　
    150g
  • 豆苗　
    1パック(約100g)

  • A

    • 玉ねぎのすりおろし　
      大さじ1
    • ポン酢しょうゆ　
      大さじ2
    • オリーブオイル　
      大さじ1
  • 塩　
    ひとつまみ

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    材料の下ごしらえをする

    かぼちゃはわたと種を取り、長さを半分に切ってから、縦に幅1cmに切る。豆苗は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。豚肉は長さ5cmに切る。Aは混ぜる。

  2. 2

    蒸し焼きにする

    フライパンにかぼちゃ、豆苗、豚肉の順に広げながら重ね入れ、塩をふる。フライパンの縁から水大さじ4を回し入れる。ふたをして中火にし、5～6分蒸し焼きにする。

  3. 3

    仕上げる

    ざっくりと混ぜて器に盛り、Aをかける。

初出　オレンジページ 2025年10/2売号