副菜
ヨーグルトポテトサラダ
更新日 2026/9/15
撮影 佐々木美果
マヨネーズの代わりにヨーグルトとオリーブオイルを使います。
更新日 2026/9/15
普通
- 調理時間
15分
- 費用目安
-
- カロリー
105kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は1/4量で算出しています。
材料
作りやすい分量
- じゃがいも3個
- きゅうり1/2本
- 塩少々
- 玉ねぎ1/4個
- ハム2枚
A
- プレーンヨーグルト大さじ3
- オリーブオイル大さじ1
- 塩小さじ1/4
作り方
調理
- 1
きゅうりは小口切りにし、塩少々をふってもみ、5分おいてよく絞る。玉ねぎは横半分に切ってから縦に薄切りにしてラップに包み、電子レンジ（600w）で1分加熱する。ハム2枚は半分に切ってから、幅1cmに切る。
- 2
じゃがいも3個は洗い、水けがついたままラップで包んで電子レンジ（600w）で3分30秒加熱し、上下を返してさらに3分加熱する。熱いうちに皮をむいてボールに入れて粗くつぶし、Aを加えて混ぜ、きゅうり、玉ねぎ、ハムを加えてさっくり混ぜる。
初出 オレンジページ 2023年6/16売号