主食
まぐろのユッケ風キンパ
更新日 2026/9/15
撮影 佐々木美果
キンパに使うまぐろユッケは、そのままでも美味。おつまみにも！
更新日 2026/9/15
普通
- 調理時間
20分
- 費用目安
-
- カロリー
189kcal
- 塩分
0.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
ごはん
- 温かいご飯150g
- 白いりごま小さじ1
- ごま油小さじ1/2
- 塩適宜
具
- まぐろ（刺し身用）の切り落とし40g
- きゅうり20g
- たくあん20g
- 青じその葉4枚
- マヨネーズ小さじ1
- コチュジャン小さじ1/2
- にんにくのすりおろし小さじ1/4
- しょうゆ小さじ1/4
- ごま油小さじ1/4
- 焼きのり（全型）1枚
作り方
調理
- 1
ご飯に味つけをする
温かいご飯に、白いりごま、ごま油、塩適宜を合わせてさましておく。
- 2
具を作る
きゅうり、たくあんはせん切りにする。まぐろは細かくたたき、マヨネーズ、コチュジャンと、にんにくのすりおろし、しょうゆ、ごま油と合わせてよく混ぜる。
- 3
巻きすで巻く
巻きすに焼きのりを置き、ご飯をまんべんなく広げ、まぐろ、青じその葉、きゅうり、たくあんを順にのせ、空気を抜くようにして手前からきつく巻いていく。少しやすませてから食べやすく切る。
初出 オレンジページ 2023年6/16売号