主食
みょうがのグラタン
更新日 2026/9/15
撮影 佐々木美果
意外だけど絶品な夏のグラタン。
更新日 2026/9/15
普通
- 調理時間
20分
- 費用目安
-
- カロリー
310kcal
- 塩分
1.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- みょうが8～10個
- 鶏もも肉150g
- バター大さじ1
- 小麦粉大さじ1
- 牛乳3/4カップ
- 塩小さじ1/4
- ピザ用チーズ適宜
作り方
調理
- 1
みょうがは縦4等分、鶏もも肉は小さめの一口大に切る（親子丼用の鶏もも肉ならそのまま使えて便利）。
- 2
フライパンにバターを中火で溶かし、鶏肉を炒める。みょうがを加え、くたっとしてきたら小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまでさっと炒める。牛乳を少しずつ加えてかるく煮つめたら、塩で味をととのえる。
- 3
【2】を耐熱容器に移し、ピザ用チーズ適宜をのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
初出 オレンジページ 2023年6/16売号
編集部試作メモ
意外なおいしさに一同感激。みょうがが安くなるタイミングが今から楽しみ！