副菜
じゃが明太サラダ
更新日 2026/10/16
撮影 野口健志
シャキシャキ食感がクセになる、さっぱりポテトサラダです。
更新日 2026/10/16
かんたん
- 調理時間
5分
- 費用目安
-
- カロリー
97kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- じゃがいも （小）2個(約200g)
- 辛子明太子20g
- ポン酢しょうゆ小さじ2
- ごま油小さじ2
作り方
調理
- 1
じゃがいもは皮をむき、スライサーでせん切りにする。熱湯で1分30秒ほどゆでて冷水にとり、水けを拭く。明太子は薄皮を除く。
シャキシャキ食感に仕上げるべく、スライサーでせん切りにして熱湯でさっとゆでます。せん切りにすることで、ゆで時間が短くてすみ、味もからみやすくなります。 - 2
ボールに【1】を入れ、ポン酢しょうゆ、ごま油を加えてあえる。
初出 オレンジページ 2025年8/1売号