汁物

トマトの冷製ウーロンスープ

(件)

更新日 2026/9/25

撮影 野口健志

ウーロン茶でスッキリ！トマトとキムチの旨辛ひんやりスープです。

(件)

更新日 2026/9/25

  • かんたん

  • 調理時間

    7分

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    35kcal

  • 塩分

    1.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • トマト　
    1/2個(約80g)
  • 白菜キムチ　
    60g
  • ウーロン茶　（冷たいもの）
    1カップ
  • 白いりごま　
    大さじ1
  • 塩
    ひとつまみ
  • 酢
    小さじ1～2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    トマトはへたを取り、1cm角に切る。塩をまぶして5分おく。キムチは大きければ一口大に切る。

  2. 2

    ボールに【1】、ウーロン茶、白ごま、酢を入れて混ぜる。器に盛り、あれば氷を入れて冷やす。

     

初出　オレンジページ 2025年8/1売号

トマトの豆知識

生で食べられ、その色合いが食卓に彩りを添えてくれる夏野菜の代表格。ビタミンC、β-カロテンなど抗酸化作用のある成分を豊富に含んでいます。加熱するとうまみが凝縮するのでスープや煮ものにも重宝します。