副菜

かぼちゃのはちみつしょうゆ煮

(件)

更新日 2026/9/16

撮影 野口健志

砂糖の代わりにはちみつを使うことで、しっとりとした上品な甘さとツヤに仕上がります。

(件)

更新日 2026/9/16

  • かんたん

  • 調理時間

    15分

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    164kcal

  • 塩分

    2.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • かぼちゃ（小）　
    1/4個(約250g)
  • はちみつ　
    大さじ2
  • しょうゆ
    大さじ1と1/2
  • 水
    1と1/3カップ

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    かぼちゃはわたと種を取り、3cm角に切って、ところどころ皮をむく。

  2. 2

    鍋に【1】と水1と1/3カップ、はちみつ、しょうゆを入れて強火にかけ、煮立ったらふたをして、中火で7～8分煮る。

初出　オレンジページ 2025年7/2売号

かぼちゃの豆知識

抗酸化ビタミンのβ-カロテン、ビタミンC・Eをすべて含む栄養価の高い緑黄色野菜。ホクホクとした食感と甘みが楽しめます。カットされたものを買うときは、わたがみずみずしく、種に厚みがあるものを選んで。