主食

すぐできレンチン牛丼

(件)

更新日 2026/8/12

撮影 山本ゆり

山本ゆりさんの自信作！みんな大好き「牛丼」です。

(件)

更新日 2026/8/12

  • 普通

  • 調理時間

    10分

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    658kcal

  • 塩分

    3.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 牛こま切れ肉　
    200g
  • 玉ねぎ　
    1/2個(約100g)
  • 温かいご飯　
    どんぶり2杯分(約400g)

  • A

    • にんにく（チューブ）
      2cm
    • しょうが（チューブ）
      2cm
    • 砂糖　
      大さじ1
    • しょうゆ
      大さじ2
    • みりん
      大さじ2
    • 酒
      大さじ2
    • 和風だしの素（顆粒）
      小さじ1
    • 洋風スープの素（顆粒）
      小さじ1
    • 水　
      80ml
  • 好みで紅しょうが　
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    材料の下ごしらえをする

    玉ねぎは縦に幅5mmに切る。牛肉は大きければ食べやすく切る。

  2. 2

    加熱する

    耐熱のボールにA、【1】を入れて混ぜ、ラップを両端を少し開けてふんわりとかける。電子レンジ（600w）で7分加熱し、よく混ぜて肉をほぐす。

    調理 ステップ2
    調理 ステップ2
  3. 3

    仕上げる

    器にご飯を盛って【2】をのせ、好みで紅しょうがを添える。

初出　オレンジページ 2025年7/2売号

・耐熱のボールは口径約18cmのものを使用。
・生のにんにく、しょうがのすりおろしを使う場合は、チューブ2cm＝小さじ1/を目安に。生は風味がマイルドなので、多めに入れても大丈夫。
・加熱後しばらく置いておくと、味がしみてよりおいしくなります。

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ゆりさん’s Comment
食べたら「お店の味！」と驚かれるわが家の定番メニューです。牛肉は脂の多いペラペラのものを使うと、よりお店っぽいし、豚バラ肉でもおいしいです（豚丼）。
和風だしの素に洋風スープの素をたすのが最大のポイント。
アタマ（具）は作りおきも冷凍もできるんで、忙しい日に便利ですよ！

（冷蔵で3～4日、冷凍で約1カ月保存可能）