副菜

じゃがいものヨーグルトサラダ

(件)

更新日 2026/8/20

撮影 木村拓（東京料理写真）

オリーブオイルのコクと黒こしょうのアクセント。大人のすっきりポテトサラダ。

(件)

更新日 2026/8/20

  • かんたん

  • 調理時間

    15分

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    126kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

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2人分
  • じゃがいも　（小）
    2個(約240g)
  • ハム　
    2枚(約20g)

  • A

    • プレーンヨーグルト　
      大さじ3
    • 塩　
      小さじ1/4
    • オリーブオイル　
      小さじ2
    • レモン汁　
      小さじ1
  • 粗びき黒こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、一口大に切ってさっと水にさらし、しっかりと水けをきる。ハムは半分に切ってから幅1cmに切る。

  2. 2

    耐熱のボールにじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600w）で4分加熱する。水けを取ってつぶし、粗熱を取ってハム、Aを混ぜ、粗びき黒こしょうをふる。

初出　オレンジページ 2025年7/17売号