副菜
じゃがいもの黒ごまソース炒め
更新日 2026/9/16
撮影 木村拓（東京料理写真）
ウスターソース×黒ごまのコク！10分でパパッと作れる、じゃがいものホクホク蒸し炒め。
更新日 2026/9/16
かんたん
- 調理時間
10分
- 費用目安
-
- カロリー
107kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- じゃがいも （小）2個(約240g)
A
- 黒すりごま大さじ1/2
- ウスターソース大さじ1と1/2
- サラダ油大さじ1/2
作り方
調理
- 1
じゃがいもは皮をむき、幅5mmのいちょう切りにしてさっと水にさらし、しっかりと水けをきる。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、【1】を入れてふたをし、ときどき混ぜながら4分ほど蒸し炒めにする。柔らかくなったらAを加え、さっとからめる。
初出 オレンジページ 2025年7/17売号