主食

レンジで作る 塩もみきゅうりのそぼろうどん

(件)

更新日 2026/9/2

撮影 鈴木泰介

軽やかな食べごこちの塩そぼろに、みずみずしいきゅうりをどっさりと！ ピリリッと辛い山椒がくせになりますよ。

(件)

更新日 2026/9/2

  • かんたん

  • 調理時間

    10分

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    423kcal

  • 塩分

    2.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

1人分
  • 冷凍うどん　
    1玉
  • 鶏ひき肉　
    70g
  • きゅうり　
    1本(約100g)
  • しょうがのみじん切り　
    1/2かけ分
  • 塩
    少々
  • 粉山椒
    少々

  • A

    • 塩　
      小さじ1/4
    • みりん
      小さじ2
    • 水
      小さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    きゅうりはへたを切って薄い輪切りにし、ボールに入れる。塩をふって5分ほどおき、水けを絞る。

  2. 2

    耐熱皿にAを入れて混ぜ、ひき肉、しょうがを加えてさらに混ぜる。冷凍うどんをさっと水でぬらしてのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600w）で6分加熱する。

  3. 3

    取り出し、熱いうちにひき肉をほぐしながらよく混ぜ、全体に味をからめる。きゅうりをのせ、粉山椒をふる。

初出　オレンジページ 2025年7/17売号

＜レンジ一発うどん＞の調理について
・使用している冷凍うどんは1玉200g、耐熱皿は直径約20cm、高さ4～5cmのものです。
・加熱後は皿が熱くなります。やけどに気をつけて調理してください。
・電子レンジの機種によっては加熱がたりない場合があります。様子をみながら追加で1分ほど加熱してください。
・2人分以上作る場合も、1人分ずつ作ってください。