主食

レンジで作る くずし豆腐とピーマンの塩昆布うどん

(件)

更新日 2026/9/16

撮影 鈴木泰介

塩昆布の味がからんだうどんに、シャキシャキのほろ苦ピーマンがよく合う！ 豆腐をくずしながらめしあがれ。

(件)

更新日 2026/9/16

  • かんたん

  • 調理時間

    20分

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    387kcal

  • 塩分

    2.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

1人分
  • 冷凍うどん　
    1玉
  • 絹ごし豆腐
    1/3丁(約100g)
  • ピーマン　
    1個

  • A

    • 塩昆布　
      大さじ1
    • みりん
      小さじ1
    • しょうゆ
      小さじ1
  • ごま油　
    小さじ1
  • 削り節　
    大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    豆腐はペーパータオルで包み、豆腐の重さの2倍程度の重しをのせて15分ほど水きりする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、横にせん切りにする。

  2. 2

    耐熱皿にAを入れて混ぜる。冷凍うどんをさっと水でぬらしてのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600w）で4分加熱する。

  3. 3

    取り出してピーマンを加え、熱いうちによく混ぜて全体に味をからめる。豆腐を大きめのスプーンなどでくずしながらのせる。ごま油を回しかけ、削り節をのせる。

初出　オレンジページ 2025年7/17売号

＜レンジ一発うどん＞の調理について
・使用している冷凍うどんは1玉200g、耐熱皿は直径約20cm、高さ4～5cmのものです。
・加熱後は皿が熱くなります。やけどに気をつけて調理してください。
・電子レンジの機種によっては加熱がたりない場合があります。様子をみながら追加で1分ほど加熱してください。
・2人分以上作る場合も、1人分ずつ作ってください。