主食
豚しゃぶとレタスのナッツぶっかけそうめん
更新日 2026/9/2
撮影 寺澤太郎
豚しゃぶにはさめても柔らかい「バラ肉」を。 ガリッとしたナッツの歯ごたえがくせになる！
更新日 2026/9/2
普通
- 調理時間
15分
- 費用目安
-
- カロリー
598kcal
- 塩分
1.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- そうめん3束(約150g)
- 豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）120g
- レタスの葉2枚(約180g)
- ミックスナッツ （無塩）大さじ3(約40g)
A（混ぜる）
- めんつゆ （2倍濃縮）1/4カップ
- 水1/2～3/4カップ
- ラー油少々
作り方
調理
- 1
レタスは一口大にちぎる。ミックスナッツは粗く刻む。
- 2
鍋にたっぷりの湯を沸かして豚肉を1分ほどゆで、水けをきる（湯は捨てない）。湯のアクを取って沸かし、そうめんを加える。再び湯が沸いたらレタスを加え、そうめんの袋の表示どおりにゆでる。そうめんとレタスを冷水で洗い、水けをきる。
そうめんはたっぷりの熱湯で袋の表示どおりにゆでる。ざるに上げて湯をきり、冷水でもみ洗いして、ざるで水けをしっかりきる。水けをきるときは、手の甲で麺をざるに押しつけるとよい。野菜をいっしょにゆでる場合も同様にする。 - 3
器にそうめんとレタスを盛り、豚肉をのせてAを注ぐ。ナッツを散らし、ラー油をかける。
初出 オレンジページ 2025年7/17売号