主菜

ズッキーニと鶏むねのハニーレモン炒め

(件)

更新日 2026/7/28

撮影 福尾美雪

さわやかなはちみつの甘みに、レモンの酸味をきゅっときかせれば、ズッキーニのおいしさが際立ちます！ とろっとした食感も格別。

(件)

更新日 2026/7/28

  • 普通

  • 調理時間

    15分

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    241kcal

  • 塩分

    2.3g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • ズッキーニ　
    1本(約200g)
  • レモン　（国産）
    1個
  • 鶏胸肉　（小・皮なし）
    1枚(約200g)

  • A

    • はちみつ　
      大さじ1
    • 塩　
      小さじ2/3
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々
  • 小麦粉　
    大さじ2
  • オリーブオイル　
    大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    材料の下ごしらえをする

    ズッキーニはへたを切り、幅1cmの輪切りにする。レモンは横半分に切り、1切れは絞って果汁大さじ1と1/2をとってAと混ぜる。残りは薄い半月切りにする。鶏肉は横に幅1cmの一口大に切り、塩、こしょうをふって小麦粉をまぶす。

  2. 2

    ズッキーニと鶏肉を焼く

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉、ズッキーニを入れて3～4分焼く。全体を返し、さらに3分ほど焼く。

  3. 3

    全体を炒め合わせる

    【1】で混ぜたAとレモンの半月切りを加え、全体がなじむまでさっと炒め合わせる。

初出　オレンジページ 2025年7/2売号

編集部試作メモ

オレンジページ編集部

果汁をしっかりとりたいので、レモンは大きめのものを選ぶのが◎。