主菜

和風納豆オムレツ

(件)

更新日 2026/6/25

撮影野口健志

納豆をたっぷり混ぜ込んだオムレツはボリューム満点。仕上げに生のしし唐をトッピングして味と見た目のアクセントに。

(件)

更新日 2026/6/25

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分

1
大根は皮をむき、すりおろしてざるに上げ、水けをきる。しし唐辛子はへたを切り、薄い小口切りにする。ボールに納豆を入れ、添付のたれ2パック分を加えて混ぜ合わせる。納豆がほぐれたら卵を割り入れ、卵を溶きほぐしながら納豆と混ぜ合わせる。

納豆は卵と合わせる前に、添付のたれを加えてよく混ぜ、ほぐしておくと卵となじみやすくなります。
2
直径20cmくらいのフライパンにサラダ油を中火で熱し、【1】の卵液を流し入れる。大きく混ぜ、半熟状になったらフライパンの端に寄せて木べらで押さえ、フライパンのカーブを利用してだ円形に整える。器に盛って大根おろし、しし唐辛子を順にのせる。一味唐辛子をふり、ポン酢しょうゆをかける。

初出　オレンジページ 2026年6/2売号