春巻きの皮でサクサク！　アップルパイ

1. 1

   クリームチーズは室温にもどし、なめらかになるまで練る。りんごはしんを除き、皮つきのまま縦に幅1mmの薄切りにする。

2. 2

   春巻きの皮2枚を重ねる。縁を2cmほどあけてクリームチーズを塗り、りんごを並べる。皮の四辺に指で水を塗り、それぞれ内側にくるくると2回巻く。りんごの上に砂糖をふる。

3. 3

   オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて【2】をのせ、さらに上からふんわりとアルミホイルをかぶせ、1000wで3分ほど焼く。上のホイルをはずしてさらに3～4分焼く。器に盛ってはちみつをかけ、好みでシナモンパウダーをふり、ミントを飾る。

   

   トースターによっては、皮に焼きむらが出ることも。その場合は途中で前後を入れ替えて。

初出　オレンジページ 2026年5/2売号