主食

ビーフハンバーガー

(件)

更新日 2026/7/2

撮影高杉純

豪快にひと口食べれば、肉らしさ満点。焼きたてのハンバーグをサンドできるのはホットプレートならでは。わいわい作って、食べて、盛り上がろう！

(件)

更新日 2026/7/2

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分

1
材料の下ごしらえをする
玉ねぎは上下を少し切り落とし、横に4等分の輪切りにする。トマトはへたを取り、横に4等分の輪切りにする。リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。ピクルスは縦に薄切りにする。バーガーバンズは横半分に切る。ホットプレートは170℃に予熱しておく。
2
肉だねを作り、成形する
ボールにAを入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。4等分して、バンズよりひとまわり大きい、厚さ1cmほどの円形に整える。
3
焼く
170℃に予熱したホットプレートにバンズを断面を下にして並べ入れ、焼き色がつくまで2分ほど焼き、取り出す。続いてサラダ油をひいて熱し、【2】と玉ねぎを並べ入れる。2分ほど焼いてこんがりと焼き色がついたら返し、ホットプレートの温度を140℃にし、ふたをして5分ほど蒸し焼きにする。余分な脂はペーパータオルで拭き取る。

つなぎなしのハンバーグは焼くと脂がかなり出ます！　ペーパータオルにしみ込ませて拭き取りましょう。
4
仕上げる
バンズの断面にマヨネーズを塗る。下になるバンズにリーフレタス、トマト、玉ねぎ、ハンバーグ、スライスチーズを順にのせ、ケチャップ、マスタードをかけてピクルスをのせ、上になるバンズではさむ。