副菜

アスパラとハムのサラダ

(件)

更新日 2026/6/24

撮影 寺澤太郎

黒こしょうがアクセント。おつまみにもなる特製サラダです。

(件)

更新日 2026/6/24

  • 普通

  • 時間

    10分

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    73kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • グリーンアスパラガス　（大）
    3本(約120g)
  • ハム　
    2枚(約20g)
  • 塩　
    ひとつまみ

  • A

    • 玉ねぎ　
      15g
    • すし酢　
      大さじ1
    • サラダ油　
      大さじ1/2
    • 粗びき黒こしょう　
      少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    アスパラガスは根元の堅い部分を切り、長さ4cmに切る。Aの玉ねぎはごく細かいみじん切りにする。ハムは半分に切ってから、細切りにする。ボールに玉ねぎと、残りのAの材料を入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    小鍋に湯を沸かして塩を加え、アスパラを入れる。1分ほどゆでて冷水にとり、しっかりと水けを拭く。【1】のボールにアスパラとハムを加えて混ぜる。

初出　オレンジページ 2026年4/17売号

グリーンアスパラガスの豆知識

春から初夏にかけて旬を迎えるグリーンアスパラガス。甘みが強く、柔らかいのでサラダや焼きものなど、シンプルなメニューにアレンジするのがおすすめです。