汁物
しめじとねぎのミルクスープ
更新日 2026/6/3
撮影 野口健志
しめじとねぎの甘みが溶け込んだ、牛乳で優しく仕上げる簡単スープ。
更新日 2026/6/3
かんたん
- 時間
10分
- 費用目安
-
- カロリー
155kcal
- 塩分
1.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- しめじ1パック(約100g)
- ねぎ1本(約120g)
- サラダ油大さじ1/2
A
- 水1/4カップ
- 洋風スープの素（固形）1/2個
- 牛乳1と1/2カップ
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
しめじは石づきを切り、ほぐす。ねぎは青い部分を切り分け、青い部分のつけ根に泥がついている場合はよく洗い、幅1cmの小口切りにする。
- 2
小鍋にサラダ油を中火で熱し、しめじとねぎを入れて2分ほど炒める。Aを加えて煮立て、ふたをして弱火で3分ほど煮る。牛乳を加えて温まる程度に火を通し、塩、こしょうで味をととのえる。
初出 オレンジページ 2026年4/2売号