汁物
わかめと青梗菜のスープ
更新日 2026/5/20
撮影 木村拓（東京料理写真）
春の生わかめのおいしさは格別！ シャキシャキとした青梗菜との歯ざわりのコントラストを楽しんで。
更新日 2026/5/20
かんたん
- 時間
7分
- 費用目安
-
- カロリー
13kcal
- 塩分
1.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 生わかめ40g
- 青梗菜1株(約100g)
- 鶏ガラスープの素 （顆粒）大さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
生わかめは水洗いし、幅1～2cmに切る。青梗菜は茎と葉に切り分け、茎は横に幅5mmに、葉は横に幅1～2cmに切る。
- 2
鍋に水1と1/2カップ、鶏ガラスープの素を入れて中火にかける。煮立ったらわかめ、青梗菜の茎を加える。再び煮立ったら葉を加え、柔らかくなったら塩で味をととのえ、こしょうをふる。
初出 オレンジページ 2026年3/2売号