副菜
もやしの明太ナムル
更新日 2026/5/27
撮影 南雲保夫
シャキシャキもやしをピリ辛の明太子ソースであえるお手軽な副菜です。
更新日 2026/5/27
かんたん
- 時間
10分
- 費用目安
-
- カロリー
66kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- もやし（根切りタイプ）1袋(約200g)
- 辛子明太子1/2はら(約50g)
- しょうゆ小さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
調理
- 1
もやしはさっと洗って水けをきる。明太子は薄皮を除いてボールに入れ、しょうゆ、ごま油を加えて混ぜる。
- 2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、もやしを入れて2分ゆでる。ざるに上げ、粗熱を取って水けを拭き取る。【1】のボールに加えてあえる。
初出 オレンジページ 2026年2/2売号