副菜
ザーサイポテサラ
更新日 2026/5/28
撮影 南雲保夫
ザーサイの食感と塩気がアクセント！新感覚の大人ポテサラ。
更新日 2026/5/28
かんたん
- 時間
25分
- 費用目安
-
- カロリー
197kcal
- 塩分
1.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- じゃがいも2個(約300g)
- ザーサイ （びん詰）30g
- マヨネーズ大さじ3
- 酢小さじ1
作り方
調理
- 1
じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。ザーサイは粗いみじん切りにする。
- 2
鍋にじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水を加えて中火にかける。沸いてきたら、じゃがいもが柔らかくなるまで7～8分ゆで、ざるに上げて水けをきる。ボールに入れ、フォークなどでよくつぶし、ザーサイ、マヨネーズ、酢を加えてよく混ぜる。
初出 オレンジページ 2026年2/2売号