副菜
にんじんのグラッセ
更新日 2026/6/3
撮影 南雲保夫
じっくり煮詰めてにんじんの甘みを引き出します。
更新日 2026/6/3
かんたん
- 時間
15分
- 費用目安
-
- カロリー
62kcal
- 塩分
0.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- にんじん1本(約150g)
- バター10g
- 砂糖小さじ1
- 塩小さじ1/4
作り方
調理
- 1
にんじんは皮をむき、長さ5cmに切ってから、縦8等分に切る。
- 2
フライパンににんじん、水1カップ、バター、砂糖、塩を入れてふたをし、中火にかける。煮立ったら弱めの中火で10分ほど煮る。ふたを取り、火を強めて水けをとばしながら、全体を混ぜる。
初出 オレンジページ 2026年2/2売号